Wertvoller Essig, über 25 Jahre lang gereift. Mit balsamischen Noten betörend, vollmundig, von großer Fülle, mit gut aufeinander abgestimmter Säure und Mineralität, bedrängender Kraft und unendlich langem Abgang. Mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure wird der Essig vor allem roh auf Parmesan, Erdbeeren und Eis verwendet, er eignet sich aber auch hervorragend auf warmen Speisen, wie zum Beispiel auf einem guten Filet.
BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA G.U. 25 JAHRE GEREIFT
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