Chiodi di garofano interi

I chiodi di garofano si distinguono per il loro gusto speziato e la piccantezza aromatica. I chiodi di garofano sono indicati per aromatizzare pietanze saporite come i piatti a base di carne e selvaggina, gli ortaggi (cavolo rosso), le barbabietole, le zuppe e le salse, ma si utilizzano anche in preparazioni dolci come il pan di zenzero, il vin brulè, le composte o la confetteria.

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