Curry in polvere

Realizzato seguendo la ricetta tradizionale, il curry è una miscela di spezie (curcuma, coriandolo, semi di fieno greco, paprica, cumino, zenzero, pepe nero, peperoncino e chiodi di garofano) tipica dell’India con un lieve aroma pungente e saporito e una nota fruttata. Il curry è una spezia estremamente versatile: si sposa bene con le salse, le zuppe, i ragù, gli stufati, la carne di capra, i granchi alla griglia e i piatti a base di riso e pollo.
Consigli di utilizzo: L’eccessivo calore può conferire al curry una nota amara.

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