Diese stark würzigen und sehr aromatischen Gewürznüsse besitzen eine leicht süßlich-bittere Schärfe und sind vielseitig verwendbar, z.B. für Fleisch-, Geflügel-, Wild- und Käsegerichte, Gemüse, Backwaren (Weihnachtsgebäck), Suppen, Bouillons, Kartoffelpüree oder Eierspeisen. Muskatnuss ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Sauce Béchamel