Ausgesuchte, in Scheiben geschnittene Champignons (Agaricus bisporus), die gedünstet und mit Sommertrüffel (Tuber aestivum), der den Duft und Geschmack bereichert, zubereitet wurden.
Besonders zum Belegen von Gourmet-Pizzen und als Beilage zu Fleischspeisen geeignet.