Salsa Mango, Curry e Zenzero (Curry-Mango- Ingwer-Sauce)

Köstliche und kreative Sauce, die sich von einer typischen Zubereitung der südostasiatischen Küche inspirieren ließ, nämlich dem Chutney. Bei der Curry-Mango-Ingwer-Sauce von Menù sind Geschmack und Aroma ausgewogen, die Würze kommt vom Curry, der süß-saure Geschmack von der Mango und die frisch pikante Note vom Ingwer.Hervorragende Sauce für Sandwiches. Hamburger, Tramezzini, Tortillas, Kartoffelchips und nach dem Backen auf Gourmet-Pizzen. Besonders geeignet auch zum Marinieren von Salaten, zu hellem Fleisch und Gemüse. Interessant ist die Sauce zu kurz angebratenem Lachs und Fisch im Allgemeinen.