Schweinebraten im Speckmantel

chef

Leonardo Pellacani

Die Schweinelende wie ein Buch aufschneiden und mit dem Fleischklopfer flachklopfen. Mit Profumoro salzen, mit „Grancrema“ mit Artischocken bestreichen und mit Scamorza-Scheiben belegen. Einrollen, mit der Champignoncreme mit Trüffelaroma bestreichen und mit Speckscheiben umwickeln. Zusammenbinden und auf einem Bett aus Schnittsalat servieren und mit Rosa Pfeffer garnieren.

Cookie-Politik

Diese Website verwendet technische Cookies, die für die Funktionalität der Website notwendig sind, und mit vorheriger Zustimmung auch statistische Cookies, um die Interaktion der Nutzer auf der Website zu messen. Weitere Informationen über ihre Verwendung finden Sie in der Cookie-Richtlinie.