BRIOCHE INTEGRALE AI CEREALI CON CREMA DI SENAPE E SALMONE

BRIOCHE INTEGRALE AI CEREALI CON CREMA DI SENAPE E SALMONE
chef

Gianluca Galliera

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

20 g Pesto di Senape - KK7

30 g Salmone scozzese affumicato preaffettato - 159

Weitere Zutaten

1 Brioche integrale ai cereali

50 g Formaggio spalmabile Robiola

20 g Insalata gentile

50 g Pomodoro

q.b. Sale e Pepe

Preparare la salsa per la farcitura amalgamando il formaggio spalmabile Robiola e il Pesto di Senape, aggiustando con un pò di sale e pepe. Farcire la brioche salata con la salsa di Senape e formaggio utilizzando una sac-à-poche. Aggiungere l'insalata gentile, il pomodoro a fette e il Salmone affumicato.




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