COCKTAIL ROSSINI MIT ERDBEEREN UND INGWER

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

n.B. Kristallzucker

20 g Zitronensaft

n.B. Limettenschale

n.B. Eiswürfel

n.B. Ingwer in Scheiben

n.B. Frische Minze

Für 1 Person

Den Zucker mit dem Ingwer vermischen und beiseite stellen. Eiswürfel, Erdbeer-Coulis, die Hälfte des Limettensafts und zuletzt den Prosecco in einen Cocktailshaker geben. Alles mit einem langen Cocktaillöffel verrühren. Den Rand eines Cocktailglases mit dem restlichen Limettensaft befeuchten und in den Ingwerzucker drücken. Den Cocktail in das Glas gießen, mit Limettenschale und Ingwerpulver verfeinern. Mit einer Erdbeere, einer Limettenspalte und frischer Minze garnieren..

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