Kaffee-Halbgefrorenes mit Amaretti

chef

Leonardo Pellacani

Für 6 Personen

Die Zubereitung Dolcefreddo für Halbgefrorenes zusammen mit der kalten Milch 5 Minuten lang mit einer Planetenrührmaschine oder mit dem Handrührer aufschlagen. Die Zubereitung für Kaffeecreme hinzugeben und alles sorgfältig vermengen, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Masse in die Formen geben und diese vier Stunden lang im das Gefrierfach geben. Das Halbgefrorene aus den Formen stürzen und auf Tellern anrichten. Mit der Schokoladensoße garnieren und den Kokosraspeln sowie zerdrückten Amaretti bestreuen.


Semifreddo al caffè con amaretti

Il nostro Chef Leonardo Pellacani ci spiega come preparare questo delizioso dessert.

Per preparlo sono stati usati i seguenti ingredienti MENU': 

LC1X Dolcefreddo

L91X Delizia al caffè

D30 Glassa al cioccolato