CROSTINI ALLA CURCUMA CON MIX GRILL, CAPRINO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Maurizio Ferrari
30 Crostini alla curcuma
240 g Caprino fresco
q.b. Sale e Pepe
30 g Granella di pistaccio
q.b. Rucola
q.b. Prezzemolo
Per 6 persone
Con l'aiuto di un coltello tagliare il Mix Grill fino ad ottenere una dadolata. Unire metà dadolata al formaggio caprino e al prezzemolo. In un piatto adagiare la rucola e appoggiarvi i crostini di curcuma farciti con il caprino alle verdure. Decorare con il Mix grill al naturale ed ultimare con la granella di pistacchio e un filo d'Olio extravergine di oliva.
