Geröstetes Brot mit Parmesanschaum, karamellisierten Zwiebeln und gerösteten Mandeln.

Geröstetes Brot mit Parmesanschaum, karamellisierten Zwiebeln und gerösteten Mandeln.
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

3 fette Pane Bruschetta...Mia - 7010

q.b. Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - KH1

Cipolla Caramellata all'aceto balsamico di Modena I.G.P. (Mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. karamellisierte Zwiebeln) - ZU2

Per 6 persone

Prendere il Pane Bruschetta...Mia, imburrarlo e con un coppa pasta, tagliare dei crostini circolari. Tostarli in forno per alcuni minuti. Preparare la Crema al Parmigiano aggiungendo al formaggio morbido la Grancrema di Parmigiano Reggiano. Quando i crostini si saranno raffreddati, aggiungere la Cipolla caramellata e la Crema di Parmigiano con l'aiuto di una sac-à-poche. Ultimare con delle mandorle tostate e un ciuffo di aneto.

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Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema mit Parmesan g.U.)
Glutenfrei

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Käsecremes
Cipolla Caramellata all'aceto balsamico di Modena I.G.P. (Mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. karamellisierte Zwiebeln)
Glutenfrei

Cipolla Caramellata all'aceto balsamico di Modena I.G.P. (Mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. karamellisierte Zwiebeln)

Saucen
Pane Bruschetta...Mia (Brot „Bruschetta...Mia“)

Pane Bruschetta...Mia (Brot „Bruschetta...Mia“)

Bruschetta…Mia