Gerollte Piadina mit sonnengetrockneten Tomaten und dreierlei Oliven
Gianluca Galliera
Menù-Zutaten
Eine Prise Pfeffer
Eine Prise Salz
500 g Hackfleisch
Für 6 Personen
1. Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen.
2. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und den Kartoffelfiokki mischen.
3. Eine dünne Schicht Fleisch der Länge nach mittig auf die Piadina streichen und mit Käse Bruschetta... Mia, den Tomaten und den Oliven belegen.
4. Die Füllung eng umwickeln und die Enden übereinanderlegen.
