INSALATA DI FARRO E GAMBERETTI

INSALATA DI FARRO E GAMBERETTI
chef

Monica Copetti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

100 g. Soleggiati - TX1

1 confezione Farro sottovuoto - Z71X

250 g. Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà - XH1

60 g Gamberetti liofilizzati - MS9

qb Olio extravergine di oliva - EK5

Weitere Zutaten

misticanza

sale e pepe

Per 6 persone

Scolare e lavare  bene il farro, mettere a bagno per alcuni minuti i gamberetti, scolarli bene, e unire tutti i prodotti tranne la misticanza e condire bene.

Impiattare formando un letto di misticanza su cui adagiare l’insalata di farro realizzata.


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Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà (Gegrillte Artischockenknospen)
Natürlich ohne Gluten

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Öl
Farro sottovuoto (Dinkel vakuumverpackt)

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