FOCACCIA CILENTINA

FOCACCIA CILENTINA
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

q.b. Olio extravergine di oliva - EK5

q.b. Salsa alle noci - C4H

Weitere Zutaten

q.b. Tomini di Formaggio di Capra

q.b. Noci

q.b. Fichi freschi

Per 6 persone

Realizzare una focaccia preparata con grano arso e un filo di Olio extravergine di oliva e metterla in forno. In uscita stendere uno strato di Salsa di noci, decorare con tomini di caprino e noci ed aggiungere i fichi freschi tagliati a spicchi.

EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO


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