Focaccia mit Speck und Hanfpesto
Gianluca Galliera
Menù-Zutaten
20 g streichfähiger Käse
Salz und Pfeffer
10 g Gentile salat
50 g rote Tomaten in Scheiben
50 g Speck
25 g Zucchini in Scheiben, im Ofen gegar
Per 1 focaccia
Tagliare la Focaccia orizzontalmente. Spalmare il formaggio e il Pesto di canapa su un lato, le zucchine e lo speck sull'altro. Tostare in forno per 4-5 minuti a 200°C. Ultimare con insalata, pomodori, sale e pepe. Tagliare la Focaccia farcita a triangoli e unirli con uno spiedino di legno.
