Garganelli mit Spargel und Steinpilze

chef

Leonardo Pellacani

Für 6 Personen

Die Garganelli in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit das native Olivenöl extra in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel goldgelb anbraten. Die Gransalsa mit Spargelspitzen, die gedünsteten Steinpilze und die Käsecreme hinzugeben und die Sauce mit einem Schöpflöffel Kochwasser verdünnen. Die Garganelli abtropfen lassen und in der vorbereiteten Sauce schwenken. Dazu  reichlich geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie geben.

Cookie-Politik

Diese Website verwendet technische Cookies, die für die Funktionalität der Website notwendig sind, und mit vorheriger Zustimmung auch statistische Cookies, um die Interaktion der Nutzer auf der Website zu messen. Weitere Informationen über ihre Verwendung finden Sie in der Cookie-Richtlinie.