1 Zweig Rosmarin
n.B. Parmigiano Reggiano
n.B. Prosciutto Crudo (für Dekoration)
n.B. Petersilie
480 g Garganelli (Roehrennudeln)
Für 6 Personen
In reichlich Salzwasser die Garganelli al dente kochen. In einer Pfanne mit etwas Öl die Pomodorina anbraten. Die Wildschweinsauce dazugeben und bei Hitze köcheln lassen. An dieser Stelle die Kirschtomaten dazugeben, einige Minuten weiterkochen und mit etwas Rosmarin würzen. Die Garganelli abgießen und in die mit etwas Parmesankäse zubereitete Sauce geben. Mit einem Zweig Rosmarin, einer Scheibe geröstetem Rohschinken und einer Prise Petersilie garnieren.
Primo piatto semplice e gustoso: Garganelli al cinghiale
Il nostro Chef Leonardo Pellacani ci spiega come preparare questo delizioso piatto.
Per preparlo sono stati usati questi ingredienti MENU':
SE0K ragù di cinghiale
B10K soffritto pronto a base di verdure fresche
CA0K pomodorina
EK5 olio extra vergine d'oliva
Diese Website verwendet technische Cookies, die für die Funktionalität der Website notwendig sind, und mit vorheriger Zustimmung auch statistische Cookies, um die Interaktion der Nutzer auf der Website zu messen. Weitere Informationen über ihre Verwendung finden Sie in der Cookie-Richtlinie.