Gnocchi mit Safran und Käsecreme di fossa

Gnocchi mit Safran und Käsecreme di fossa
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

300 g. Grancrema di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. (Grancrema mit Grubenkäse Fossa di Sogliano g.U.) - KL1X

40 g. Preparato in polvere allo zafferano (Pulverzubereitung mit Safran) - B90

500 g. Gnokki - PD1

Weitere Zutaten

n.B. Milch

n.B. Salz

n.B. Parmigiano Reggiano

Für 6 Personen

 

Bereiten Sie die Gnocchi zu, indem Sie das Menù-Produkt mit Wasser gemäß den auf der Packung angegebenen Dosierungen und Methoden mischen. In reichlich Salzwasser die Gnocchi al dente kochen. Währenddessen in einem Topf den Grancrema di Fossa DOP mit etwas Milch auf dem Herd erhitzen, dann die Safranmischung unterrühren. Die Gnocchi abtropfen lassen und in die vorbereitete Sauce geben. Zum Schluss mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

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Grancrema di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. (Grancrema mit Grubenkäse Fossa di Sogliano g.U.)
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