Grüne Spinat-Ravioli mit Grancrema mit Artischocken und Pecorino

chef

Gianluca Galliera

Weitere Zutaten

150 g Ricotta-Frischkäse

30 g geriebener Parmesan

15 g Paniermehl (ungefähre Menge)

Salz und Pfeffer

Pasta mit Spinat
- 300 g Mehl Type 405
- 2 ganze Eier
-50 g Spinaci pronti Menù (Gebrauchsfertiger Spinat, Art.-Nr. T3P), gut ausgedrückt und gehackt

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