Spezzatino di filetto di cavallo
Monica Copetti
Glutenfrei
Menù-Zutaten
1 peperoncino rosso piccante
erbe aromatiche come tipo, origano, rosmarino fresco
500 g. filetto o controfiletto di cavallo
Preparare una dadolata di filetto di cavallo, miscelare gli altri ingredienti e decorare con erbe aromatiche a piacere.
Consigli del macellaio
Cuocere in padella a fuoco vivace, con un filo d’olio extra vergine d’oliva, per circa 10/15 minuti.
