HAMBURGER CON SOLEGGIATI E OLIVE NOSTRALINE
Gianluca Galliera
300 g macinato di manzo
30 g mozzarella tritata
DOSI PER N° 4 HAMBURGER
1. Macinare la carne.
2. Impastare la carne con i Soleggiati e le olive leggermente tritati a coltello, la mozzarella, l’origano, i Fiokki, il sale ed il pepe
3. Suddividere l’impasto in porzioni da 100 - 120 g e creare gli hamburger con l’apposita macchina.
