HAMBURGER DI CAVALLO CON BURRATA PUGLIESE, POMODORI, OLIVE E CAPPERI
Leonardo Pellacani
Menù-Zutaten
160 g Hamburger di cavallo
35 g Burrata pugliese
q.b. Lattuga
1 Pane da hamburger
Scaldare il pane da hamburger in padella per 3 minuti circa ; in alternativa si può scaldare anche in tostiera o sulla piastra. Cuocere in padella l'hamburger di cavallo. Farcire il pane con la lattuga, la burrata pugliese, l'hamburger di cavallo, il pesto rosso, i pomodori semisecchi mini red, le olive e i capperini in olio.
