EISBEIN VOM SCHWEIN MIT PILZEN UND GESCHMORTEN LINSEN
Maurizio Ferrari
Für 1 Person
Das Eisbein mit dem Steinpilzfond und etwas Thymian in ein geeignetes Gefäß geben und 3 Minuten in der
Mikrowelle erhitzen (mit der Grillfunktion, um das Eisbein zu bräunen). Die Pilzfantasie dazugeben und weitere
30 Sekunden erhitzen. Die geschmorten Linsen 1 Minute erhitzen und etwas Petersilie dazugeben. Das Eisbein mit
den Linsen und der Pilzsauce auf dem Teller anrichten. Mit einem frischen Rosmarinzweig garnieren.
