125 g. Butter
250 g. Milch
250 g. frische Sahne
200 g
Kekse für Käsekuchenboden mit 125 g cremig weicher Butter (20–25 °C)
in eine Knetmaschine mit Rührblatt geben. Auf mittlerer Geschwindigkeitsstufe
wenige Minuten lang verkneten. Als Alternative kann man auch von Hand kneten.
Die Masse mit den Händen gleichmäßig in einer Form verteilen (vorzugsweise mit einem Durchmesser von 22 cm).
Die
Pulverzubereitung für die Käsekuchencreme in die Rührmaschine geben und die
Sahne und Milch dazugeben. Mit dem Schneebesen 5 Minuten lang auf höchster
Geschwindigkeitsstufe verrühren.
Die Masse auf dem Keksboden verteilen, glattstreichen und die Oberfläche mit
200 g Garnitur mit Waldfrüchten dekorieren.
Die Torte mindestens 2 Stunden lang bei 0–4 °C in den Kühlschrank
stellen, in Stücke schneiden und servieren.
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