Käseteller mit Ananas-Paprika-Chutney und Mango-Chutney mit rosa Pfeffer

Käseteller mit Ananas-Paprika-Chutney und Mango-Chutney mit rosa Pfeffer
chef

Gianluca Galliera

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

40 g Chutney Ananas e Peperoni (Ananas-Paprika-Chutney) - AZ7

40 g Chutney Mango e Pepe rosa (Mango-Chutney mit rosa Pfeffer) - AY7

Weitere Zutaten

50 g sardischer Pecorino-Käse

50 g Caciotta-Käse

40 g würziger Gorgonzola

50 g Parmesankäse

40 g Pecorino Romano

Weiße und blaue Trauben

Walnüsse

Den Käse in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Walnüsse hinzufügen und mit Kräutern und Trauben dekorieren. Mit den Chutneys servieren.
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