Kalte Joghurtcreme mit Waldfrüchten

Kalte Joghurtcreme mit Waldfrüchten
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

100 g. Mirtilli nel loro succo (Heidelbeeren im eigenen Saft) - AA7

200 g. Crema fredda allo yogurt (Kalte Joghurtcreme) - PB1

30 g. Glassa ai frutti di bosco (Waldfruchtglasur) - DS0

Weitere Zutaten

n.B. Frische Minze

800 g Teilentrahmte Milch

Für 6 Personen

Die kalte Joghurtcreme zubereiten, indem man das Menu-Produkt mit Milch vermischt und etwa 45 Minuten in der Slush-Maschine ziehen lässt. Etwas gut abgetropfte Heidelbeeren in den Gläsern verteilen, mit der Waldfruchtglasur bedecken und die kalte Joghurtcreme dazugeben. Mit einem frischen Minzblatt garnieren und servieren.
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Glassa ai frutti di bosco (Waldfruchtglasur)

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