Krokant-Millefeuille

Das Krokant auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 4x8 cm große Waffeln formen. Im Ofen 7-8 Minuten bei 170°C backen. Aus dem Ofen nehmen, 2 Minuten ruhen lassen und die Waffeln herausnehmen. Die Konditorcreme nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten und mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen. Die Ganache 5 Minuten lang mit dem Küchenmixer bearbeiten und dabei die frische Sahne hinzufügen. Mit Hilfe von zwei Spritzbeuteln das Dessert zusammensetzen: einen Klumpen Creme auf den Teller geben, dann eine Krokantwaffel, die Konditorcreme, eine Krokantwaffel, die Schokoladenganache und zum Schluss eine Krokantwaffel daraufsetzen. Mit Schokoladenstiften und dunklen Schokoladensplittern verzieren.