Linguine mit Tintenfisch und Geißelgarnelen
Leonardo Pellacani
Menù-Zutaten
n.B. Salz
n.B. Petersilie
n.B. Knoblauch
300 g Zucchini
480 g Linguine
Für 6 Personen
In einer Pfanne mit etwas Öl den gehackten Knoblauch mit der Petersilie ein paar Sekunden lang anbraten. Sofort ènerodiseppia hinzufügen und einige Minuten lang erhitzen. In der Zwischenzeit die Linguine in reichlich Salzwasser kochen. Wenn sie gar sind, lassen Sie sie bissfest abtropfen und schwenken sie einige Minuten lang mit der frisch zubereiteten Sauce. Die Kirschtomaten mit einem Mixer emulgieren und auf dem Teller verteilen. Die Linguine in der Mitte des Tellers anrichten und mit den sautierten Zucchini und Garnelen garnieren.
