MEZZE MANICHE MIT STÄNGELKOHL UND MIESMUSCHELN
Leonardo Pellacani
Glutenfrei
Menù-Zutaten
n.B. Knoblauch
600 g Miesmuscheln
500 g Mezze Maniche
Für 6 Personen.
Eine kleine Menge Öl und eine Knoblauchzehe in eine Pfanne geben. Leicht anbraten und die Muscheln hinzufügen. Wenn sie gar sind, die Èfriarielli und die in kleine Würfel geschnittenen halbgetrockneten Paprikaschoten hinzufügen. Die Mezze Maniche in reichlich kochendem Salzwasser kochen. Lassen Sie sie bissfest abtropfen und schwenken Sie sie in der frisch zubereiteten Sauce. Servieren und mit einer Prise rosa Pfeffer verfeinern.
* Ersetzt man die Mezze Maniche auf dem Etikett durch den Hinweis "glutenfrei", wird die Zubereitung glutenfrei.
