Orechiette mit Salsiccia und Stängelkohl
Leonardo Pellacani
Menù-Zutaten
n.B. Salz
n.B. Semmelbrösel
n.B. Weißwein
200g Salsiccia
Für 6 Personen
In reichlich Salzwasser die Orecchiette al dente kochen. In einem Topf die Salsiccia auf dem Herd rösten und mit dem Weißwein ablöschen. In einer Pfanne den Brokkoli erhitzen, dann die Salsiccia dazugeben und abschmecken lassen. Die Orecchiette abtropfen lassen und mit der vorbereiteten Sauce vermischen. Mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und einer großzügigen Prise zuvor gerösteter Semmelbrösel fertigstellen.
Verwenden Sie Nudeln, Semmelbrösel und Salsiccia mit den Worten glutenfrei auf dem Etikett.
