P.A.L.A. La Sfiziosa

P.A.L.A. La Sfiziosa
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

1 PIZZA P.A.L.A. - 7060

20 g. Crema di olive nere - EZ7

50 g. Frulloro ® - X93

q.b. (in uscita) Pesce Spada Affumicato (trancio) - 1X9

Weitere Zutaten

80 g. Formaggio morbido

70 g. Mozzarella

q.b. (in uscita) Valeriana

Stendere sulla base per pizza in P.A.L.A. il Frulloro e la mozzarella, infornare a 230˚C per 6-7 minuti. In uscita distribuire delle fettine di carpaccio di  pesce spada, la valeriana e una mousse creata con il formaggio morbido e la crema di Olive Nere 
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Frulloro ®
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Pesce Spada Affumicato (trancio) (Geräucherter Schwertfisch im Stück)
Glutenfrei

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Carpaccios und Fischgerichten
Crema di olive nere (Creme aus schwarzen Oliven)
Glutenfrei

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PIZZA P.A.L.A.(PIZZA AUF SCHIEBER)

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Produktlinie Snack Brot/Backwaren