PAPRIKA-MEDAILLONS

PAPRIKA-MEDAILLONS
chef

Monica Copetti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

100 g Peperonepronto (Tafelfertige Paprika) - V41

20 g Fiokki - PC0

Weitere Zutaten

400 g Truthahnhackfleisch

4 Scheiben frischer Bauchspeck

n.B. Parmesankäse

(Mengenangaben für 6 Medaillons)

Das Truthahnhackfleisch mit Fiokki, Parmesan und dem kleingehackten Paprika verkneten.
4 Scheiben daraus bilden und sie am Rand mit Speck umwickeln

NIEDRIGTEMPERATURGAREN
Temperatur: 65 °C
Gardauer: 1 Stunde
Vor dem Verzehr leicht in der Pfanne anbraten.
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