Glutenfreie Penne mit rotem Pesto, kleinen Mozzarellakugeln, Castelvetrano-Oliven, gelben Datteltomaten, filettierten Zucchini und Geißelgarnelen

Glutenfreie Penne mit rotem Pesto, kleinen Mozzarellakugeln, Castelvetrano-Oliven, gelben Datteltomaten, filettierten Zucchini und Geißelgarnelen
chef

Leonardo Pellacani

Glutenfrei

Glutenfrei

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

100 g Penne senza glutine (Glutenfreie Penne) - 7040

20 g Èmazzancolle - MJ1

20 g Olive di Castelvetrano sfiziose (Leckere Castelvetrano-Oliven) - KO1

30 g Datterini gialli semisecchi (Halbgetrocknete gelbe Datteltomaten) - XS1X

50 g Pesto Rosso (Rotes Pesto) - X80X

q.b. Olio extravergine di oliva - EKC

Weitere Zutaten

n.B. Frisches Basilikum

30 g Kleine Mozzarellakugeln

30 g Filettierte Zucchini

Für 1 Person

Die Penne in reichlich Salzwasser kochen. Bissfest abgießen, abkühlen lassen und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln. Die Penne mit den anderen Zutaten vermischen und nochmals mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln. Mit einem Basilikumblatt garnieren und servieren.

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Penne senza glutine (Glutenfreie Penne)
Glutenfrei

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