Pizza mit Porcinfinito, Gransalsa mit Lauch und geräuchertem durchwachsenen gegartem Speck

Pizza mit Porcinfinito, Gransalsa mit Lauch und geräuchertem durchwachsenen gegartem Speck
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

30 g Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart) - 2T9

45 g PORCINFINITO - G32

60 g Gransalsa di Porro (Gransalsa mit Lauch) - BI1

n° 1 Base pizza rustica (Rustikaler Pizzaboden) - 7085

Weitere Zutaten

70 g Mozzarella „Fiordilatte“

n.B. frischer Rosmarin

Für 1 Pizza
Den Pizzaboden mit der Gransalsa mit Lauch bestreichen. Dann den Mozzarella Fiordilatte, die Steinpilze Porcinfinito und den in Streifen geschnittenen Guanciale-Speck darauf verteilen und in den Ofen schieben. Nach dem Backen mit Rosmarinzweigen garnieren.

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PORCINFINITO
Glutenfrei

PORCINFINITO

Steinpilze
Gransalsa di Porro (Gransalsa mit Lauch)
Glutenfrei

Gransalsa di Porro (Gransalsa mit Lauch)

Grancrema und Gransalsa
Base pizza rustica (Rustikaler Pizzaboden)

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Produktlinie Snack Brot/Backwaren
Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart)
Glutenfrei

Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart)

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