Pizza con funghi prataioli

Pizza con funghi prataioli
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

1 Kg Mix per pizza e pane - 7029

20 g Olio extravergine di oliva - EK5

70 g Funghi prataioli trifolati in asettico - FE3

70 g Polpavera fine - UV3

Weitere Zutaten

760 g Acqua

30 g Lievito fresco

90 g Mozzarella fior di latte

10 g Zucchero

20 g Sale

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI                           
TEMPO DI LIEVITAZIONE: 2 ORE                           
Sciogliere il lievito con lo zucchero e l'acqua (tiepida).
Aggiungere la farina.
È consigliato impastare con una planetaria, per almeno 5 minuti. In ultimo, aggiungere il sale e l’olio.
Lasciare lievitare per 2 ore, coprendo l’impasto con pellicola, fino al raddoppio del volume. Formare delle palline, stendere e farcire.

Mix per pizza e pane gluten free Impasto Diretto - Scuola di cucina

Twitter

Entdecken Sie die Menù-Produkte für dieses Rezept:

Funghi prataioli trifolati in asettico (Gedünstete Champignons, aseptisch zubereitet)
Glutenfrei

Funghi prataioli trifolati in asettico (Gedünstete Champignons, aseptisch zubereitet)

Champignons
Polpavera fine (Feines Tomatenfruchtfleisch)
Natürlich ohne Gluten

Polpavera fine (Feines Tomatenfruchtfleisch)

Tomatenfruchtfleisch
Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)
Natürlich ohne Gluten

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)

Öl
Mix per pizza e pane (Mehlmischung für Pizza und Brot)
Glutenfrei

Mix per pizza e pane (Mehlmischung für Pizza und Brot)

Produktlinie Snack - Brot und Glutenfreie Ersatzprodukte

Cookie-Politik

Diese Website verwendet technische Cookies, die für die Funktionalität der Website notwendig sind, und mit vorheriger Zustimmung auch statistische Cookies, um die Interaktion der Nutzer auf der Website zu messen. Weitere Informationen über ihre Verwendung finden Sie in der Cookie-Richtlinie.