Fleischpizza mit Pilzen, Speck und Pecorinokäse
Gianluca Galliera
Glutenfrei
Menù-Zutaten
20 g Speck
N.B. Oregano
250 g gemischtes Hackfleisch
Kuchenform mit 27 cm Durchmesser
1. Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen.
2. Das Fleisch in einer ca. 7 bis 8 mm dicken Schicht gleichmäßig in der Kuchenform verteilen.
3. Mit dem Kräutersalz würzen.
4. Mit dem Käse Bruschetta...Mia belegen.
5. Mit Oregano bestreuen.
6. Mit den Pilzen “Fantasia” und einem Hauch Grancrema mit Pecorinokäse “in asettico” belegen.
7. Am Schluss den Speck obendrauf legen.
