PIZZA MIT PILZEN, ENTENBRUST, KÄSECREME UND MANDELN

PIZZA MIT PILZEN, ENTENBRUST, KÄSECREME UND MANDELN
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

n.B. Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta (Fondue mit Fontina-Käse g.U. aus dem Aostatal) - EY1

n.B. Funghi Gran Boletus (Gran Boletus Wald- und Steinpilze) - GS1

n.B. Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert) - 2U9

Weitere Zutaten

1 Pizzaboden

n.B. geröstete Mandeln

n.B. Mozzarella

n.B. Petersilie

Den Pizzaboden ausrollen, mit Mozzarella und der Pilzmischung Gran Boletus belegen und im Ofen backen. Nach dem Backen mit Entenbrust belegen, mit Käsefondue beträufeln und mit gerösteten Mandeln und Petersilie bestreuen.
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Funghi Gran Boletus (Gran Boletus Wald- und Steinpilze)
Glutenfrei

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Waldpilze
Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta (Fondue mit Fontina-Käse g.U. aus dem Aostatal)
Glutenfrei

Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta (Fondue mit Fontina-Käse g.U. aus dem Aostatal)

Käsecremes
Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)
Glutenfrei

Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)

Wildbret und Andere Spezialitäten

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