Pizza La Modenese

Pizza La Modenese
chef

Giovanni Fanti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

Crema di zucca - EC0K

Glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP - D20

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - KH1

Weitere Zutaten

Disco di pasta

Mozzarella fior di latte

Panna fresca

Pancetta stagionata

Stendere la pasta e distribuirvi sopra la crema di zucca allungata con un po’ di panna, le fette di pancetta arrotolata e la Grancrema di parmigiano reggiano colata a filo. Cuocere in forno e all’uscita distribuirvi sopra alcune gocce di glassa all’aceto balsamico.

Utilizzare la Base pizza Menù senza glutine cod.7031 e Pancetta riportante in etichetta la dicitura senza glutine.

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Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema mit Parmesan g.U.)
Glutenfrei

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Glutenfrei

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