Pizza petto d'oca e carciofi

Pizza petto d'oca e carciofi
chef

Giovanni Fanti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

Fettine di carciofo in olio di semi di girasole - HT8

Olio extravergine di oliva - EK5

Petto d’oca stagionato e affumicato - 2U9

Polpavera fine - UV3

Weitere Zutaten

Grana a scaglie

1 Disco di pasta

Mozzarella fior di latte

Pepe e sale

Stendere sul disco di pasta la Polpavera fine precedentemente condita con olio extra vergine e sale. Distribuire sulla salsa di pomodoro, la mozzarella a cubetti e i carciofi ben scolati dall'olio di conservazione. Infornare la pizza e, a cottura ultimata, completare la farcitura con fettine di petto d'oca affumicato e scaglie di grana.
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Glutenfrei

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Natürlich ohne Gluten

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Öl
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