Pizza volare
Leonardo Pellacani
Glutenfrei
Menù-Zutaten
mozzarella fior di latte
ricotta vaccina fresca
q.b. basilico
Stendere il disco di pasta e distribuirvi sopra la Polpavera, la
mozzarella e infornare. A cottura completa togliere dal forno,
aggiungere la ricotta fresca e i Mezzoro. Ultimare decorando con il
pesto alla genovese e foglie di basilico fresco. Servire fumante.
Utilizzare una base per la pizza senza glutine.
