POLENTA MIT STEINPILZEN
Giovanni Fanti
Menù-Zutaten
1 Knoblauchzehe
n.B. Gehackte frische Petersilie
Für 6 Personen
Die Polenta nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Die in Scheiben geschnittenen Steinpilze abtropfen lassen und in etwas nativem Olivenöl extra mit einer zerdrückten Knoblauchzehe leicht anbraten. Mit einer Prise "Superbrodo" mit Steinpilzen würzen und einen Schuss Wasser hinzufügen. Verdunsten lassen und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Die Polenta auf einem Teller anrichten und mit den heißen Steinpilzen servieren.
