Reissalat

Reissalat
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

400 g Tuttocampo (senza mais) (Gemüsemischung ohne Mais) - TB1

500 g Riso precotto „disidratato“ (Reis, vorgegart und „getrocknet“) - RV0K

q.b. Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EK5

q.b. Succo di limone (Zitronensaft) - A11

Weitere Zutaten

n.B. frischer Schnittlauch

n.B. Salz und Pfeffer

100 g Gekochter Schinken

Den Reis in eine Schüssel geben und 45 Minuten mit der gleichen Menge Wasser quellen lassen. Ab und zu umrühren. Nach dem Quellen „Tuttocampo“ und den würfelig geschnittenen gekochten Schinken dazugeben. Alles vermischen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, nativem Olivenöl extra und frischem Schnittlauch würzen.
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Riso precotto „disidratato“ (Reis, vorgegart und „getrocknet“)
Natürlich ohne Gluten

Riso precotto „disidratato“ (Reis, vorgegart und „getrocknet“)

Già cotti
Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)
Natürlich ohne Gluten

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)

Öl
Tuttocampo (senza mais) (Gemüsemischung ohne Mais)
Glutenfrei

Tuttocampo (senza mais) (Gemüsemischung ohne Mais)

Zubereitetes Gemüse
Succo di limone (Zitronensaft)
Natürlich ohne Gluten

Succo di limone (Zitronensaft)

Glasuren und Süsse Garnierungen

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