Rindfleisch mit Steinpilzen auf einem Salatbett

Rindfleisch mit Steinpilzen auf einem Salatbett
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

360 g Èporcino (Steinpilze) - GX1

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EK5

Profumoro - P81X

Weitere Zutaten

Knoblauch

Petersilie

Schnittsalat

1,1 kg Rindfleisch

Das Fleisch auf den Punkt genau braten. In der Zwischenzeit die Steinpilze mit dem gehackten Knoblauch und der Petersilie in der Pfanne schwenken. Das Fleisch auf einem Salatbett auf dem Teller anrichten und die Pilze darübergeben. Mit etwas nativem Olivenöl beträufeln und servieren

TAGLIATA DI MANZO CON PORCINI E MISTICANZA

Un gradevole secondo piatto che esalta il nuovo porcino della linea Evolution.

Per fare questa ricetta sono stati utilizzati i seguenti ingredienti Menù:
- ÈPORCINO (cod. GX1)
- PROFUMORO (cod. P81X)
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (cod. EK5)

Buona visione!

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