Paprika-Risotto mit Garnelen

Für 6 Personen

Rehydrieren Sie die gefriergetrockneten Garnelen, indem Sie sie einige Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Brühe mit dem Menù-Produkt gemäß den Anweisungen und der auf der Packung angegebenen Dosierung zubereiten. Die gehackte Zwiebel in einer Kasserolle mit etwas Olivenöl anbraten; den Reis dazugeben und einige Minuten rösten, dann mit dem Weißwein ablöschen und verdunsten lassen. Nun weiter kochen und dabei nach und nach die vorbereitete Brühe einrühren. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit die Rote Paprikacreme und die rehydrierten Garnelen hinzugeben. Wenn der Reis gar ist, die Butter und den geriebenen Parmesankäse unterrühren. Mit Schnittlauchfäden garnieren und servieren.