1 bicchiere Lambrusco Grasparossa DOC secco - D1C
480 g Èragùdipolpo (Krakensauce) - WQQX
500 g Riso Carnaroli (Reis der Sorte Carnaroli) - RK1
6 tentacoli Polpo intero già cotto (Ganze Krake, bereits gekocht) - 1N9
80 g Peperoni interi alla Brace (Ganze Paprika, gegrillt) - TT1
q.b. Fumetto di Pesce (Fischfumet) - BP0
q.b. Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EKC
n.B. Schalotte
n.B. Weißwein
n.B. Petersilie
Per 6 persone
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