Risotto mit Spargel und Gänsebrust

Für 6 Personen

Die Brühe mit dem Menù-Produkt gemäß den Anweisungen und der auf der Packung angegebenen Dosierung zubereiten. In einer Kasserolle die gehackte Zwiebel mit dem Olivenöl anbraten; den Reis dazugeben und einige Minuten rösten, dann mit dem Weißwein ablöschen und verdampfen lassen. Nun weiterkochen   und nach und nach die vorbereitete Brühe hinzugeben. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit den Crescenza-Käse, die Gransalsa mit Spargelspitzen und 70 g in Streifen geschnittene Gänsebrust hinzugeben. Wenn der Reis gar ist, die Butter und den geriebenen Parmesankäse unterrühren. Mit den restlichen Scheiben der geräucherten Gänsebrust abschließen.