Risotto mit Safran, Soleggiati-Tomaten und Lakritz

Für 6 Personen

Die Brühe mit dem Menù-Produkt nach den Anweisungen und Dosierungen auf der Packung zubereiten. In der Zwischenzeit die gehackte Schalotte in einem Topf mit der Butter anbraten; den Reis hinzufügen und einige Minuten rösten, mit dem Weißwein aufgießen und diesen verdampfen lassen, dann die Pulverzubereitung mit Safran hinzufügen. Weiter kochen lassen und dabei nach und nach die Brühe einrühren. Wenn das Risotto gar ist, die Grancrema mit Parmesan und einen Teelöffel des Öls der Soleggiati-Tomaten einrühren. Das Risotto auf die Teller verteilen und mit Lakritzpulver bestreuen. Mit zwei Scheiben Soleggiati-Tomaten garnieren und servieren.