Risotto mit Kürbis, Äpfeln und Amaretti-Keksen

Für 6 Personen

Die Brühe mit dem Menù-Produkt nach den Dosierungen und Anweisungen auf der Packung zubereiten. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen und die zuvor in Stücke geschnittenen Äpfel darin anbraten; Zucker und Zitronensaft hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit etwas Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten; den Reis hinzufügen und rösten. Den Weißwein dazugeben und verdampfen lassen, dann weiter kochen und nach und nach die vorbereitete Brühe dazugeben; fünf Minuten vor dem Herausnehmen vom Herd die Kürbiscreme und die Äpfel dazugeben. Nach dem Kochen die restliche Butter und den geriebenen Parmesankäse unterrühren. Mit den zerbröselten Amaretti-Keksen bestreuen und servieren.