SALAT AUS GEISSELGARNELEN, ROTEN KIDNEYBOHNEN UND GELBEN DATTELTOMATEN

SALAT AUS GEISSELGARNELEN, ROTEN KIDNEYBOHNEN UND GELBEN DATTELTOMATEN
chef

Leonardo Pellacani

Glutenfrei

Glutenfrei

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

120 g. Datterini gialli semisecchi - XS1X

300 g. Ceci lessati - Z00

300 g. Èmazzancolle - MJ1

30 g. Capperini in olio extra vergine di oliva - XG7

600 g. Fagioli Red Kidney - UQ3

60 g. Mais dolce in grani - U40

q.b. Olio extravergine di oliva - EK5

Weitere Zutaten

Petersilie

Spinatblatt

Für 6 Personen

Alle Zutaten abtropfen lassen und zusammen in eine Schüssel geben. Alles vermischen und ein wenig gehackte Petersilie und etwas natives Olivenöl extra hinzufügen. Auf Tellern anrichten und mit einem kleinen Spinatblatt garnieren.


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Datterini gialli semisecchi (Halbgetrocknete gelbe Datteltomaten)
Glutenfrei

Datterini gialli semisecchi (Halbgetrocknete gelbe Datteltomaten)

Halbgetrocknete Tomaten
Èmazzancolle
Natürlich ohne Gluten

Èmazzancolle

Meeresspezialitäten
Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)
Natürlich ohne Gluten

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)

Öl
Capperini in olio extra vergine di oliva (Kapern, in nativem Olivenöl extra eingelegt)
Natürlich ohne Gluten

Capperini in olio extra vergine di oliva (Kapern, in nativem Olivenöl extra eingelegt)

Aperitifs und Snacks
Fagioli Red Kidney (Kidneybohnen)
Glutenfrei

Fagioli Red Kidney (Kidneybohnen)

Gemüse „Natur“
Ceci lessati (Kichererbsen, gegart)
Natürlich ohne Gluten

Ceci lessati (Kichererbsen, gegart)

Gemüse „Natur“
Mais dolce in grani (Gemüsemais, süß)
Natürlich ohne Gluten

Mais dolce in grani (Gemüsemais, süß)

Gemüse „Natur“